Nói đến những món ăn ngon ở đảo ngọc của tỉnh Kiên Giang, thì có rất nhiều món ăn hấp dẫn không kể hết. Nhưng chắc chắn sẽ không thể thiếu đi món Bún Quậy ở Phú Quốc. Vậy hôm nay, mình sẽ giới thiệu ngay món ăn bún Quậy có gì hấp dẫn nhé
Giới thiệu về món bún quậy Phú Quốc
Phú Quốc là một điểm đến du lịch mới trên mảnh đất hình chữ S của Việt
Nam. Nơi đây không chỉ biết đến những địa điểm du lịch đầy hấp dẫn. Mà phải
nhắc đến một nền ẩm thực phong phú, không kém cạnh các nơi du lịch khác.
Xem thêm: Top 5 món ăn đặc sản ngon nhất ở Phú Quốc
Trong số đó phải kể về món Bún Quậy ở Phú Quốc. Là một món ăn bình dân,
không cầu kì, nhưng nó sẽ làm bạn phải ấn tượng về hương vị, cách dùng, rất
khác lạ so với những món ăn khác
Nguồn gốc xuất xứ của món bún Quậy
Bún Quậy được bắt nguồn từ món bún Tôm ở Bình Định, hay chính xác hơn là
ở Phù Mỹ. Trải qua dòng thời gian, món ăn này đã được chế biến lại từ nguyên
liệu, nước dùng… Để phù hợp với khẩu vị của người địa phương Phú Quốc. Nhưng
đâu đó, món ăn này vẫn còn động lại một chút hương vị của món bún Tôm Phú Yên
Món bún Quậy gồm những gì?
Là một món ăn giản dị và bình dân. Nhưng để tô bún trở nên ngon thì cần
phải hội tụ nhiều yếu tố khác nhau, từ nước dùng, sợi bún, và phần nhân nữa...
1. Nước dùng
Nước dùng đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong nền ẩm thực của Việt
Nam. Toàn bộ sự túy của những món ăn nước, đều nằm trong nước dùng này. Nước
dùng có thanh, ngọt dịu, mùi hôi... mới là yếu tố quan trọng
Nước dùng của món bún quậy ở Phú Quốc được nấu từ xương, mực và các loại
gia vị thảo quả khác. Nhưng sẽ một nguyên liệu gia vị khác nũa được thêm vào
nước dùng bởi chính chủ quán, mới là điều quan trọng có hấp dẫn được thực khách
không?. Hầu như những thông tin này không có trên Internet đâu.
Xem thêm: Kinh nghiệm đi du lịch ở Nha Trang mới nhất A-Z
2. Sợi bún
Một điểm đặc trưng cho món bún Quậy, đó chính là sợi bún. Sợi bún của món
này được chủ quán làm ngay tại chỗ (hay còn gọi là bún tươi). Sau khi trải qua
công đoạn làm bún, thì những sợi bún đầu tiên sẽ được nấu chín khi mới ra lò
chuẩn bị ra lò. Và được vớt ra nhúng vào nước lạnh, rồi mới đem ra tô để phục
vụ thực khách.
Chính vì vậy đã góp phần làm cho tô bún Quậy trở nên ngon hơn, mà không
có một chút mùi chua nào cả.
3. Phần nhân
Để hoàn thành một tô bún Quậy Phú Quốc, thì phải có đầy đủ những phần
nhân là mực cơm, chả cá, chả tôm. Hầu hết những nguyên liệu tạo ra phần nhân
này đều được chọn lọc kĩ càng và phải thật tươi. Vì như thế mới giữ được hương
vị thơm ngon từ nguyên liệu. Ngoài ra bạn có thể gọi thêm những phần nhân khác
như bò hay cá nhé.
Bài viết ở kênh khác: Khu du lịch Kong Foreset Nha Trang tuyệt vời như thế nào?
Lời kết
Bún Quậy Phú Quốc là một món ăn rất thú vị và độc đáo, mà bạn nên trải
nghiệm thử khi đến đây. Trên đây là những thông tin về món ăn nức tiếng mà mình
muốn chia sẻ đến cho bạn, cũng như là những nên ăn ở quán nào?. Hãy cùng chia
sẻ những thông tin này cho bạn bè nhé
Đăng nhận xét